• <small id="u8ssc"><li id="u8ssc"></li></small>
  • <small id="u8ssc"></small><small id="u8ssc"></small><td id="u8ssc"></td>
  • <small id="u8ssc"></small> <small id="u8ssc"><li id="u8ssc"></li></small><td id="u8ssc"></td>
  • <td id="u8ssc"></td>
  • <small id="u8ssc"><li id="u8ssc"></li></small>
  • <small id="u8ssc"></small>
  • 你只會拆零食,但我知道零食都是怎么包裝的!

    2020年9月4日 1857

     

    你只會拆零食,但我知道零食都是怎么包裝的! 


    今天把常見的零食包裝袋都講一講好嘞。

    方形塑料包裝

    四四方方,上下兩邊帶鋸齒的塑料袋,怕是最常見的零食包裝了!比如元旦發過的零食圖,常見的方便面、雪餅、袋裝薯片、3+2、旺仔小饅頭、仙貝、彩虹糖……這些塑料包裝,一般都是沒有完全抽真空,里面也好像有“空氣”(其實是氮氣),還會放了一包脫氧劑。

    塑料卷紙

    這次會非常詳細的介紹下“自動包裝機”!以上次寫過的《耐嚼易存、肌理分明的牛肉干》為例,一般制作塑料袋的開端,是從下圖這一大卷像卷紙的塑料紙開始的,一排同時印著前后正反面圖案。

    封成口袋

    這一大卷塑料紙先是被對折成 V 型,然后再緩慢疊加到一起。等傳輸到了右側,再被間隔一段距離的熱壓刀密封一下,就形成了零食包裝的側邊。過程就像是把包裝袋做成了一個個朝上開口的“小兜兜們”。

    袋子上的批號和生產日期啥的,用熱壓印或是噴墨也都是在這個環節完成的。

    裁剪分割

    等“小兜兜們”要離開這臺熱壓密封機的時候,會被裁刀切成一個個獨立的塑料袋,再被拎走,一個個塑料袋的邊緣被夾在下一條傳輸帶上。

    機器開口

    接下來用到最常見的“負壓吸附”機械臂,袋子開口兩側分別有用負壓一吸,兩邊的夾子再一擠,塑料袋就妥妥開口咯~

    充入氮氣

    然后是零食包裝超重要的充氮氣防氧化了~因為氮氣的化學性質不活潑,常溫下很難跟其他物質發生反應,所以常被用來當食品密封的防腐劑用。

    放干燥劑

    再抓緊時間扔進去干燥劑~常見的有生石灰、氯化鈣、硅膠、蒙脫石之類的,用來食品脫氧、防腐爛。上周吃貨研究所還詳細介紹過不同種類的干燥劑都是啥,感興趣的小可愛戳這里→《食品包裝里的小袋子裝的都是些什么?

    分裝零食

    緊接著就倒出零食進行分裝,通過自動稱量出一定分量的牛肉干,每一袋都要保質保量!

    抽取氮氣

    這個環節是要把之前沖入的氮氣抽去一部分。因為這種牛肉干不像薯片、蛋糕這種易碎又容易壓扁,因此并不需要用氮氣充得鼓鼓脹脹。抽走一部分氮氣,反而使它運輸的時候占更小的空間,減少了物流的成本。

    熱壓密封

    最后把“小兜兜”的頂部也熱壓密封好,就完成整個自動包裝的流程啦~

    抽檢氣體

    在被送去打包前的袋裝零食,還會每 5 分鐘就被質檢員抽查一次包裝袋內的氧氣和氮氣含量比例。這是以防萬一流水線出了什么問題,導致包裝袋漏氣啥的,零食會沒法有效長期保存。

    抽檢過程像是在做“穿刺活檢”……

    流體包裝

    還有小可愛問番茄醬、洗發水這種小包裝是怎么弄的,像這種油滋滋的半凝固態,在這篇《蛋黃醬的加工流水線,想帶土方去參觀!》寫過包裝過程~

    在沙拉或者快餐里的蛋黃醬都是小包裝。用透明的聚乙烯薄膜做包裝,熱壓機一邊拉動條狀包裝袋,同時灌裝機灌上 16 克的蛋黃醬,熱壓機一封口再拉動切斷。

    拉扯下來的透明包裝袋會被熱壓機的另一面貼上商標。

    長筒罐裝

    長筒的罐裝我們在《薯片是切出來的,還是土豆泥壓出來的?》里介紹過,具體到包裝環節,主要是這樣的:

    把確定了分量的薯片送進鋁箔罐里,罐子后面還有個小裝置一直抖啊抖的,能擺好薯片的位置,好減少填充的空隙。

    特別有意思的是,筒裝薯片的密封是倒著去封罐底的,頂部的鋁箔紙一開始就已經封好了,那個塑料蓋也早就裝上去了。

    久久久WWW成人免费毛片麻豆